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Notre méthodologie pour bien apprendre la pâtisserie

 
Laurent, coach pâtissier et professionnel reconnu par toutes les instances des métiers de la pâtisserie, est l'inspirateur principal de la plateforme d'E-learning Pâtisserie on line. Toute la conception de cet ambitieux projet inédit et novateur s'articule autour d'une priorité absolue : créer un support pédagogique efficace permettant de réviser et de s’entraîner chez soi afin d'aborder le jour de l'examen du CAP Pâtissier dans des conditions optimales de préparation. Jeunes ou adultes, débutant(e)s, vous qui souhaitez obtenir le « sésame » qui permet de se lancer dans le beau métier consistant à fabriquer petits fours et babas au rhum afin de satisfaire les papilles des gourmets les plus délicats, Pâtisserie on line a été conçue pour vous ! Avec plus de 120 vidéos, 600 pages de recettes détaillées, les conseils et l'enseignement d'un coach véritablement « toqué » de pâtisserie, vous disposez des meilleurs atouts pour bientôt croquer à pleines dents dans votre nouvelle vie professionnelle. Mais ce n'est pas tout… Nous vous mettons au défi trouver une solution plus performante et meilleur marché d'apprentissage de la pâtisserie. Jugez plutôt : ce formidable matériel pédagogique vous est proposé à partir de 9, 90 € par mois.

Découvrez notre recette gratuite

Notre priorité partagée : la réussite à l'examen du CAP Pâtisserie

 
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Dans votre intérêt, la plateforme et l'enseignement de Laurent, notre chef pâtissier, se focalisent sur l'examen et votre réussite le jour J… Bien sûr, vous trouverez sur Internet ou sur les réseaux sociaux, des sites et des pages, souvent inspirés par des professionnels reconnus animés de bonnes intentions, mais qui vous donnent des conseils sans rapport avec les attentes du jury du CAP Pâtisserie. Certains communiquent même des quantités d'ingrédients fantaisistes, propres à vous déstabiliser le grand jour...

À l'inverse, Pâtisserie on line a été rigoureusement conçue à partir de toutes les recettes de base du CAP Pâtisserie. Et grâce à la méthode de Laurent, vous allez pouvoir pâtisser dans votre environnement habituel, tout en apprenant dans quelles conditions vous interviendrez le jour de l'examen. Vous travaillez également en prenant connaissance des quantités d'ingrédients conformes à celles prévues par les instances officielles.

Pour 9,90 €/ mois ou 190 € en illimité : plus de 120 vidéos à haute teneur en pédagogie…

 
Les vidéos constituent un des piliers les plus solides qui expliquent le succès de l'enseignement de Laurent, notre pâtissier en chef. Grâce à lui et à elles, vous allez non seulement bénéficier du meilleur appui pour réaliser les recettes et les préparations génériques les plus demandées le jour de l'examen comme la pâte feuilletée, les viennoiseries, les tartes, les entremets… Mais vous allez aussi acquérir la méthode de travail qui vous servira tout au long de votre carrière dans les laboratoires où l'on pratique la pâtisserie professionnelle de qualité. Irremplaçable quand on est débutant ! Il n'y a pas de coach plus compétent que Laurent pour vous enseigner les procédés de fabrication de base, les traceurs incontournables de votre futur métier, les gestes ancestraux qui sont la signature des véritables professionnels, les règles d'hygiène au cœur des préoccupations actuelles de tous les artisans du bon goût, spécialistes des choux à la crème et des Paris-Brest entre autres… Bientôt le mot « novice » n'aura plus de sens pour vous. Du moins concernant la pâtisserie.

Je commence l'entraînement tout de suite

Des vidéos chapitrées pour faciliter l'acquisition du savoir-faire

 
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Chaque vidéo de chaque recette illustrée explique précisément par exemple comment exécuter toutes les pièces d'une tarte, d'un entremets décoré ou de toute autre pâtisserie en devenir… Grâce à un chapitrage précis et exclusif à Pâtisserie on line, il est très facile pour l'apprenant(e) (qu'il ou elle se présente en candidat libre ou non) de se repérer, revenir sur une phase de la recette qui lui pose problème, mémoriser les gestes importants à effectuer pour montrer son désir de bien faire au jury…

Pour terminer cette bien bonne recette qui va vous permettre d'obtenir votre CAP Pâtisserie haut la main, faisons le point sur l'ensemble des ingrédients à votre disposition… Et ensuite au travail !

 

 
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Laurent, votre coach hautement qualifié...
Laurent, votre coach hautement qualifié, soucieux de transmettre avec rigueur tous les savoir-faire de la pâtisserie d'exception,
une plateforme d'E-learning novatrice...
plus de 120 vidéos complètes et chapitrées...
plus de 660 pages de recettes et fiches techniques...
pour seulement 9, 90 €/mois...

Ajoutée à votre enthousiasme de novice et à votre désir ardent de réussir dans votre entreprise, la liste de vos atouts est déjà très longue…. Mais elle serait incomplète si Laurent et toute l'équipe de Pâtisserie on line omettait de vous préciser qu'il vous faudra effectuer les recettes de base au moins 5 à 6 fois, et aussi étudier assidûment en ouvrant les livres et les manuels pour préparer les épreuves théoriques, organiser des examens blancs afin de recréer les conditions en vigueur le jour de l'examen, vous dépasser chaque jour un peu plus pour montrer à la terre entière que vous aussi, vous êtes toqué(e) de pâtisserie !…

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PÂTISSERIE ONLINE, LA PLATEFORME D'E-LEARNING INDISPENSABLE À CELLES ET CEUX QUI VEULENT RÉUSSIR BRILLAMMENT LE CAP PÂTISSERIE

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